Blackburn W. - Foodborne Pathogens Hazards, Risk Analysis and Control

Foodborne Pathogens Hazards, Risk Analysis and Control

Blackburn W.

ISBN: 0849312132
Vydavateľstvo: CRC Press
Rok vydania: 2002
Dostupnosť: Na objednávku

Pôvodná cena: 0,00 €
Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma
Pridať do wishlistu
Späť Tlačiť Pošli dopyt
After a review of analytical methods, the book covers modeling pathogen behavior and carrying out a risk assessment as the essential foundation for effective food safety management.

Príbuzné oblasti
Pozri tiež
« »
Prehľad výstav, na ktorých bol titul prezentovaný:
- VEDECKÁ KNIHA 2004
- Chemistry, Chemical Engineering & Chemical Technology 2004
- CHEMICAL & FOOD SCIENCES 2004