Baigrie B. - Taints and Off-Flavours in Foods

Taints and Off-Flavours in Foods

Baigrie B.

ISBN: 1855734494
Vydavateľstvo: Woodhead Publ.
Rok vydania: 2003
Dostupnosť: Na objednávku

Pôvodná cena: 0,00 €
Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma
Pridať do wishlistu
Späť Tlačiť Pošli dopyt
The book begins with chapters on sensory and instrumental methods for detecting and analysing taints and off-flavours in food.

Príbuzné oblasti
Pozri tiež
« »
Prehľad výstav, na ktorých bol titul prezentovaný:
- Chemistry, Chemical Engineering & Chemical Technology 2004
- CHEMICAL & FOOD SCIENCES 2004
- Engineering & Technology 2005
- SCIENTIFIC BOOKS for PROFESSIONALS & STUDENTS
- Chemistry, Chemical Engineering, Chemical & Food Technology 2005
- VEDECKÁ KNIHA 2005