Najväčší obchod so zahraničnou odbornou literatúrou
Sme tu pre vás od roku 1992

0 ks - 0 €

Steele R. - Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food

Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food

Steele R.

ISBN: 1855737329
Vydavateľstvo: Woodhead Publ.
Rok vydania: 2004

Dostupnosť: Na objednávku

Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma

Pridať do wishlistu

Späť Tlačiť Pošli dopyt

The shelf-life of a product is critical in determining both its quality and profitability. This important collection reviews the key factors in determining shelf-life and how it can be measured.