Emmanuel Ohene Afoakwa - Chocolate Science and Technology
-15%

Chocolate Science and Technology

Emmanuel Ohene Afoakwa

ISBN: 9781118913789
Vydavateľstvo: Wiley
Rok vydania: 2016
Väzba: Hardback
Počet strán: 536
Dostupnosť: Na objednávku

Pôvodná cena: 200,20 €
Výstavná cena: 170,17 €(t.j. po zľave 15%)
(Cena je uvedená vrátane 10% DPH)
Katalógová cena: 130 GBP

Nárok na dopravu zdarma
Pridať do wishlistu
Späť Tlačiť
Kúpiť
This second edition provides information on recent advances in the science and technology of chocolate manufacture and the entire international cocoa industry. It provides detailed review on a wide range of topics including cocoa production, cocoa and cho

Príbuzné oblasti
Pozri tiež
« »