Lawrie R. - Lawrie´s Meat Science

Lawrie´s Meat Science

Lawrie R.

ISBN: 1845691598
Vydavateľstvo: Woodhead Publ.
Rok vydania: 2006
Dostupnosť: Na objednávku

Pôvodná cena: 0,00 €
Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma
Pridať do wishlistu
Späť Tlačiť Pošli dopyt
The seventh edition includes details of significant advances in meat science which have taken place in recent years, especially in areas of eating quality of meat and meat biochemistry.

Príbuzné oblasti
Pozri tiež
« »
Prehľad výstav, na ktorých bol titul prezentovaný:
- BIBLIOTÉKA 2007
- CHEMISTRY, CHEMICAL ENGINEERING & CHEMICAL TECHNOLOGY 2007
- Scientific Books for Professionals & Students 2007 _ UPa
- BIBLIOTÉKA 2006 (14. ročník medzinárodného knižného veľtrhu)
- CHEMISTRY, CHEMICAL ENGINEERING, CHEMICAL & FOOD TECHNOLOGY 2006