Barham - The Science of Cooking

The Science of Cooking

Barham

ISBN: 3540674667
Vydavateľstvo: Springer
Rok vydania: 2000
Dostupnosť: Na objednávku

Pôvodná cena: 0,00 €
Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma
Pridať do wishlistu
Späť Tlačiť Pošli dopyt
For those who wish to learn the chemistry and physics of cooking and why some recipes work and others fail, this science book helps unravel the mysteries of the art of good cooking.

Príbuzné oblasti
Pozri tiež
« »
Prehľad výstav, na ktorých bol titul prezentovaný:
- Chemistry, Chemical Engineering & Chemical Technology 2004
- CHEMICAL & FOOD SCIENCES 2004