Najväčší obchod so zahraničnou odbornou literatúrou
Sme tu pre vás od roku 1992

0 ks - 0 €

Walstra - Physical Chemistry of Foods

Physical Chemistry of Foods

Walstra

ISBN: 9780824793555
Vydavateľstvo: CRC Press
Rok vydania: 2003

Dostupnosť: Na objednávku

Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma

Pridať do wishlistu

Späť Tlačiť Pošli dopyt

This comprehensive volume effectively clarifies the physicochemical processes encountered in food product development.