Gallagher E. - Gluten-Free Food Science and Technology

Gluten-Free Food Science and Technology

Gallagher E.

ISBN: 9781405159159
Vydavateľstvo: Wiley
Rok vydania: 2009
Dostupnosť: Na objednávku

Pôvodná cena: 0,00 €
Cena: Na vyžiadanie

Nárok na dopravu zdarma
Pridať do wishlistu
Späť Tlačiť Pošli dopyt
This volume provides an overview for the food industry of issues related to the increasing prevalence of coeliac disease and gluten intolerance.

Príbuzné oblasti
Pozri tiež
« »
Prehľad výstav, na ktorých bol titul prezentovaný:
- PREDAJNÁ VÝSTAVA KNÍH _ VŠCHT 2011
- VEDECKÁ KNIHA 2010 _ SAV
- VÝSTAVA KNÍH v ÚSTREDNEJ KNIŽNICI VŠCHT 2010